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Entrées Froides

Taboulé
La salade Libanaise traditionnelle. Un judicieux mélange de persil haché, et de dés de tomates arrosé d'huile d'olive et de citron.
6,80 €

Hommos
Fondant de crème de pois-chiches et de crème de sésame, relevé par la saveur particulière de l'huile d'olive.
6,80 €

Moutabal
Des aubergines cuisinées avec de la tomate, des oignons et des pois-chiches.
6,80 €

Moussaka
Des aubergines cuisinées avec de la tomate, oignons et pois-chiche.
6,80 €

Loubyé Bel Zeyt
Haricots verts cuisinés à la Libanaise, avec de la tomate, des lamelles d'oignons et relevés d'une touche d'ail.
6,80 €

Warak Enab
De jeunes feuilles de vignes farcies de riz parfumées et citronnées.
6,80 €

Laban Bi Khyar
Yaourt Libanais frais accompagné de concombres finement coupés et saupoudré de menthe séchée.
6,80 €

Labné
Crème de f romage blanc Libanais avec un léger filet d'huile d'olive.
6,80 €

Labné Bel Toum
Crème de fromage blanc Libanais légèrement relevée par une subtile note d'ail et de menthe séchée.
6,80 €

Mjadra
Un curieux mélange de lentilles et de riz avec une note d'huile d'olive.
6,80 €

Haricots blancs
Larges et généreuses baignant dans une sauce à l'ail, citron et l'huile d'olive.
6,80 €

Fattouche
Salade de crudités assaisonnée au summac et à l'ail et parsemée de pain Libanais grillé.
7,80 €

Chankliche
Un étonnant mariage de fromage frais, de tomates, dl'oignon et de persil.
7,80 €

Bastourma
De fines tranches de bœuf fumées épicées aux couleurs de l'Orient.
7,80 €

Entrées Chaudes

Hommos Viande
Crème de pois-chiches généreusement servie avec de l'émincé d'agneau et de pignons de pins.
8,20 €

Arayess
Le pain Libanais se met en quatre pour couver chaudement ce mélange d'Agneau haché.
8,20 €

Kellége
Fromage local fourré dans du pain Libanais et grillé à feu doux.
8,20 €

Saucisses Makanek
De délicieuses petites saucisses parfumées au vin et flambées au citron.
7,20 €

Saucisses Soujouk
Tranches de saucisses relevées, cuisinées dans une sauce au citron, tomate et cumin.
7,20 €

Jawaneh
Ailes de poulet marinées à l'ail, coriandre et citron, cuisinées selon le savoir faire traditionnel.
7,20 €